江阴本地月饼生产企业,查

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「本文来源：最江阴」小饼如嚼月，中有酥和饴，长久以来，圆圆的月饼便象征着阖家团圆和美满富足作为中秋佳节的最具人气的美食，目前已进入生产的旺季。为确保节日食品消费安全，防止“问题月饼”进入市场，保障广大群众过一个欢乐详和的中秋佳节。江阴市市场监督管理局主动出击，开展中秋月饼生产专项检查行动，着重对辖区内群众耳熟能详的月饼生产单位开展专项检查。检查结果如下江阴紫宣食品有限公司好的方面▲企业信息上墙公示且齐全▲员工体温检查记录与容器清洗消*记录齐全▲生产设备和工具摆放整齐且较为干净卫生▲包材及产品离墙离地放置待整改1、员工更衣室形同虚设且堆放杂物2、车间入口门及死角积灰过多3、车间不能清洁彻底的木质设施多，易造成污染4、车间内存在私人用品5、成品检测报告批次不全江阴市江南人家月饼糕点坊好的方面▲操作人员带口罩做好防护工作待整改1、洗手池下方地面破损、灰尘过多2、洗手消*设施不能正常使用3、员工更衣柜内堆放杂物且有药丸，存在食品安全风险4、车间走道墙壁破损且堆放杂物5、检验室随意堆放杂物、实验操作台堆放耗材未正常使用6、原辅料离地未离墙放置且打开后未及时密封存放7、车间地面、生产设施、工具清理不及时且工具随意摆放8、生产车间出现私人物品9、半成品放置于冷却间，易交叉污染10、包材消*柜玻璃破损、未消*的包材随意放置江阴市苏之酥食品有限公司好的方面▲实验室干净整洁且设施齐全▲洗手消*设施完善▲垃圾桶加盖且有明确标识▲食品添加剂专柜专人保管▲原辅料及加工间使用馅料离墙离地放置且摆放较为整齐▲车间宽敞明亮，加工设备、工具较为干净整洁且摆放整齐▲工作人员做好防护措施▲包材消*柜内部干净整洁且能正常使用▲不同批次的成品分类放置且做好标识▲记录齐全待整改1、生产场所有私人水杯2、车间内边角料废弃物未置于加盖垃圾桶内江阴市鼎优食品有限公司好的方面▲更衣室衣服摆放较为整齐▲洗手消*设施完善▲生产场所较为干净整洁▲工具清洗干净后摆放较为整齐▲操作人员带口罩做好防护工作▲冷却间干净整洁且冷却产品摆放整齐▲包装车间干净整洁▲包材干净卫生且放置整齐待整改1、更衣柜和消防栓上有杂物2、成品未离地离墙放置江阴市华西食品酿造有限公司好的方面▲烘烤间设备干净，加工车间整洁待整改1、垃圾桶未加盖且无明显标识2、生产车间纱窗损坏不能正常使用3、车间内紫外灯灯管发黑未及时更换4、车间存在不能清理彻底的木质设施5、车间操作台杂乱且存在长期未用的开盖食用油6、生产工具、包装设备使用后未及时清理留有污渍7、食品添加剂虽专柜专人保管但专柜内部杂物过多8、原料库、成品库离地未离墙放置、摆放杂乱，包材随意置于地面此次行动共突击检查月饼生产企业5家，在生产加工场所卫生、原辅料存放及废弃物存放等方面存在一定问题，执法人员要求相关食品生产企业负责人对检查中发现的问题立即整改，其中1家存在问题较多的单位停产整改，整改不到位的将依法查处。截至发稿之日，2家已完成整改。江阴市市场监管局将继续加大对辖区内月饼生产单位的检查力度，督促企业在生产环境条件、进货查验，生产过程控制、产品检验、成品贮存以及从业人员管理等方面落实好主体责任，保障月饼等节日食品的安全，让老百姓买的安心，吃的放心。温馨提醒选择正规渠道购买月饼，在网上或者朋友圈购买月饼，一定要查验商家是否取得了网售食品的相应许可，收到货后要查看月饼生产日期、保质期等相关信息，并保留好消费票据，不要轻易购买标签不齐全的月饼。一旦发现月饼存在过期、变质等情况可拨打进行消费投诉。

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